چه کسانی باید از رژیم غذایی بسیار کم کالری پیروی کنند؟

رژیم غذایی بسیار کم کالری برای کاهش وزن/love magazine

یک رژیم غذایی کم کالری برنامه ریزی شده و تحت نظارت برای کاهش وزن می تواند برای افرادی که BMI بالای 30 دارند مفید باشد. این رژیم غذایی 500-800 کالری جایگزین یک یا دو وعده غذایی شما با شیک یا اسموتی های مایع می شود. کتابخانه ملی پزشکی گزارش می دهد که استفاده از VLCD به کاهش 3-5 پوند در هفته کمک می کند.

بر اساس مطالعه‌ای که توسط دانشمندان دانشگاه نیوکاسل انجام شده است، این رژیم می‌تواند دیابت نوع 2 را نیز معکوس کند. همچنین VLCD به کاهش کلسترول، فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک می کند اما این رژیم برای همه مناسب نیست. این پست را بخوانید تا در مورد VLCD، یک برنامه غذایی VLCD، فواید و عوارض جانبی آن بیشتر بدانید.

چگونه یک VLCD به کاهش وزن کمک می کند؟

VLCD قند خون را کاهش می‌دهد، بدن را سم‌زدایی می‌کند و حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد. پس از اینکه دانشمندان دانشگاه نیوکاسل ثابت کردند که VLCD می‌تواند دیابت نوع2 را در انسان معکوس کند، دانشمندان دانشگاه ییل از مدل‌های موش برای یافتن راهی که VLCD به معکوس کردن دیابت نوع 2 کمک می‌کند استفاده کردند. آنها شواهد قابل توجهی پیدا کردند و در اینجا جزئیات آن آورده شده است:

VLCD گلوکز پلاسما را کاهش می دهد: داشتن یک رژیم غذایی کم کالری برای چند روز می تواند به کاهش سطح گلوکز و قند خون شما کمک کند. وقتی سطح گلوکز خون شما پایین باشد، سلول ها کمتر گلوکز استفاده نشده را به عنوان چربی ذخیره می کنند.

VLCD حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد: بهبود حساسیت به انسولین می تواند به سلول ها کمک کند تا گلوکز را از جریان خون گرفته و از آن به عنوان انرژی قابل استفاده استفاده کنند. این باعث افزایش سطح سیری، کاهش مصرف غذا و جلوگیری از افزایش وزن شما می شود.

VLCD گلوکونئوژنز را کاهش می دهد: گلوکونئوژنز مسیر بیوشیمیایی است که منجر به سنتز گلوکز (قند) از منابع غیر کربوهیدراتی مانند پروتئین می شود. با کاهش گلوکونئوژنز، بدن شما میزان قند خون را کاهش می دهد و از تجمع قند اضافی به شکل چربی جلوگیری می کند.

فواید دیگر VLCD برای کمک به کاهش وزن

1- کم کالری است

یک رژیم غذایی بسیار کم کالری، همانطور که از نامش پیداست، بسیار کم کالری است. هنگامی که کالری کمتری مصرف می کنید، شانس ذخیره کالری اضافی به عنوان چربی کاهش می یابد. این امر منجر به کاهش چربی و در نهایت لاغری بدن می شود.

2- غذاهای سالم مصرف کنید

با غذاهای ناسالم مملو از کربوهیدرات های تصفیه شده ناسالم و چربی های ترانس خداحافظی کنید و یاد بگیرید که خوردن غذاهای سالم را تمرین کنید. غذاهای سالم و به خوبی پخته شده، سرشار از طعم و مواد مغذی هستند و به شما کمک می کنند کالری مصرفی خود را کم نگه دارید و وزن خود را بدون به خطر انداختن سلامتی کاهش دهید.

3- بدن را سم زدایی می کند

وقتی از VLCD پیروی می کنید، یک وعده غذایی جامد را با یک وعده غذایی مایع جایگزین می کنید و بهترین بخش این تغییر این است که این رژیم غذایی مایع با افزودن دوز قوی آنتی اکسیدان به سم زدایی بدن شما کمک می کند. اینها رادیکال های مضر اکسیژن را از بین می برند و سطح استرس را در بدن شما کاهش می دهند. و این به نوبه خود منجر به کاهش وزن می شود.

4- سلامت روده را بهبود می بخشد

جایگزینی یک یا دو وعده غذایی در روز می تواند به بهبود سلامت روده شما کمک کند. این به پاکسازی روده بزرگ، بهبود هضم و جذب و رفع یبوست کمک می کند. هنگامی که روده شما شروع به عملکرد طبیعی می کند، میزان متابولیسم شما افزایش می یابد و به شما کمک می کند کالری اضافی را به انرژی تبدیل کنید.

چه کسانی باید از رژیم غذایی بسیار کم کالری پیروی کنند؟

یک رژیم غذایی بسیار کم کالری برای همه مناسب نیست و باید تحت نظر پزشک و متخصص تغذیه انجام شود. شما می توانید این رژیم را دنبال کنید اگر:

• BMI شما بالای 30 است.
• چاقی شما زندگی شما را تهدید می کند.
• شما دیگر وزن کم نمی کنید، یعنی کاهش وزن شما به شدت کاهش یافته است.
• شما قبلاً یک تغییر سبک زندگی پایدار و سالم را فقط با تغذیه سالم، برنامه ریزی وعده های غذایی و تمرکز بر ورزش منظم شروع کرده اید و می خواهید یک یا دو بار در هفته روزه بگیرید.

برای کاهش وزن چه مدت باید در VLCD باشید؟

بسته به مقدار چربی که باید از دست بدهید، پزشک به شما توصیه می‌کند که از 1 تا 3 ماه تا 4 تا 12 هفته برای کنترل وزن از یک رژیم غذایی کم کالری استفاده کنید. یک متخصص تغذیه با شما کار خواهد کرد تا ببیند آیا باید در تمام 7 روز هفته از VLCD استفاده کنید یا 3 تا 4 روز در هفته به نتایج دلخواهتان می رسد.

توجه: در مورد زیاده روی در رژیم غذایی بسیار کم کالری مراقب باشید. اگر پزشک شما توصیه می کند که یک VLCD 3 روزه را به مدت 2 هفته دنبال کنید، به دستورالعمل های خود پایبند باشید.

با رژیم غذایی کم کالری چقدر می توانید وزن کم کنید؟

همانطور که در ابتدا ذکر شد، شما 3-5 پوند در هفته از دست خواهید داد. اگر به تغذیه سالم پایبند باشید، به طور منظم روی تناسب اندام تمرکز کنید و سبک زندگی بهتری را دنبال کنید، تا پایان 4 هفته، حدود 20 پوند وزن کم خواهید کرد. این رژیم های غذایی می توانند منجر به کاهش وزن قابل توجه و بهبود نشانگرهای سلامت متابولیک شوند، مانند تغییرات فشار خون و قند خون در ترکیب بدن، از جمله از دست دادن توده عضلانی و تراکم استخوان.

اما از آنجایی که دفعات استفاده از VLCD ممکن است بعد از یک هفته یا یک ماه تغییر کند، ممکن است تا پایان 12 هفته به طور متوسط ​​44 پوند وزن کم کنید. قبل از شروع این رژیم شما باید دارای نظم و انضباط، انگیزه و مسئولیت پذیری باشید تا به اهداف خود برسید.

نمونه رژیم غذایی بسیار کم کالری

صبح زود (7:00 تا 7:30 صبح): 1 فنجان آب گرم با آب نصف لیموترش و 1 قاشق چایخوری عسل ارگانیک

صبحانه (8:00 – 8:15 صبح): اسموتی اسفناج و آووکادو یا اسموتی جو دوسر

میان وعده قبل از ناهار (10:00 صبح): 1 عدد خیار

ناهار (12:30 بعد از ظهر): سالاد تن / توفو + 1 فنجان دوغ

بعد از میان وعده ناهار (3:30 بعد از ظهر): 1 فنجان چای سبز + 2 کراکر نمکی

شام (7:00 تا 7:30 بعد از ظهر): 1 فنجان سوپ مرغ و قارچ

کل کالری: 632

هر یک از دو وعده غذایی (صبحانه و ناهار، ناهار و شام، یا صبحانه و شام) را با رژیم غذایی مایع جایگزین خواهید کرد. نمودار رژیم غذایی بسیار کم کالری شامل تمام غذاهای سالم مانند میوه ها، سبزیجات، چربی های سالم، آجیل، دانه ها، غلات، گیاهان، ادویه ها و نوشیدنی های طبیعی است.

از مصرف چربی های سدیم، قند بالا و ترانس خودداری کنید. همچنین مراقب کالری های پنهان در غذاهای بسته بندی شده مانند سس کچاپ، نوشیدنی های بسته بندی شده، سس ها و غیره باشید. همچنین فراموش نکنید که فعالیت بدنی را در برنامه روزانه خود بگنجانید. در اینجا چند نکته برای برنامه ریزی غذا وجود دارد که به شما کمک می کند:

• هر هفته زمانی را برای برنامه ریزی وعده های غذایی خود از قبل اختصاص دهید. این امکان را به حداقل می‌رساند که در صورت کمبود وقت، به گزینه‌های کم‌مغذی بسنده کنید.
• از خرید ناگهانی جلوگبری کنید و به گزینه های سالم تر پایبند باشید.
• وعده های غذایی خود را در ظرف ها تقسیم کنید تا از وسوسه پرخوری جلوگیری کنید.

در نهایت خود را هیدراته نگه دارید و هر از گاهی با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که کمبود مواد مغذی یا خطرات دیگری وجود ندارد.

مزایای رژیم غذایی بسیار کم کالری

1- فشار خون بالا را کاهش می دهد

VLCD ممکن است به کاهش وزن کمک کند. از آنجایی که اضافه وزن با فشار خون بالا مرتبط است، پیروی از یک رژیم غذایی بسیار کم کالری نیز ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کند.

2- به کاهش کلسترول LDL کمک می کند

چاقی با کلسترول LDL بالا مرتبط است. هنگامی که کالری دریافتی خود را محدود می کنید و وزن خود را با VLCD کاهش می دهید، ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد یا LDL نیز کمک کند. این به بهبود سلامت قلب شما کمک می کند.

3- به معکوس کردن دیابت نوع دوم کمک می کند

یک رژیم غذایی بسیار کم کالری می تواند با کاهش سطح گلوکز خون به کاهش وزن کمک کند. در نتیجه این حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و منجر به معکوس کردن دیابت نوع 2 می شود.

4- زندگی را آسان‌تر می‌کند

VLCD برای بزرگسالان و نوجوانان چاق می تواند مفید باشد. پس از مدتی پیروی از یک رژیم غذایی بسیار کم کالری و متعادل و از دست دادن چند پوند چربی، بیماران احساس سلامتی و بهتری می کنند. زندگی بهتر می شود و کارهای روزمره آسان تر می شوند.

5- سلامت روان را بهبود می بخشد

اضافه وزن بر سلامت روان شما نیز تأثیر می گذارد. VLCD به بیماران کمک می کند تا به سرعت وزن خود را کاهش دهند و اعتماد به نفس و ارزش خود را افزایش دهند.

6- سطوح انرژی را افزایش می دهد

هنگامی که شروع به از دست دادن وزن کنید، احساس انرژی خواهید کرد و در تمام طول روز فعال خواهید بود. این به نوبه خود به کاهش وزن بیشتر کمک می کند.

عوارض رژیم غذایی بسیار کم کالری

در اینجا برخی از عوارض جانبی مرتبط با رژیم های بسیار کم کالری آورده شده است:

• حالت تهوع: محدودیت کالری ناگهانی ممکن است هضم طبیعی را مختل کند و منجر به حالت تهوع شود.
• خستگی: از آنجایی که یک رژیم غذایی بسیار کم کالری نیاز به کاهش شدید کالری دارد، ممکن است بدن شما را از مواد مغذی ضروری و منابع انرژی محروم کند. این می تواند منجر به علائمی مانند خستگی و ضعف شود.
• سنگ کیسه صفرا: کاهش وزن سریع همراه با رژیم های غذایی بسیار کم کالری ممکن است خطر تشکیل سنگ کیسه صفرا را به دلیل عدم تعادل در تولید صفرا افزایش دهد.
• یبوست: اگر فیبر کافی مصرف نکنید، ممکن است منجر به یبوست شود.
• اسهال: از طرف دیگر اگر فیبر بیش از حد مصرف کنید، ممکن است باعث اسهال شود.
• خشکی دهان: اسهال همچنین ممکن است منجر به کم آبی بدن و در نتیجه خشکی دهان شود.
• ریزش مو: اگر برنامه غذایی شما فاقد مواد مغذی مناسب مانند آهن، روی و پروتئین باشد، ممکن است دچار ریزش مو شوید.
• سوءتغذیه: پیروی از یک رژیم غذایی بسیار کم کالری برای مدت طولانی نیازهای غذایی بدن را مختل می کند، به خصوص اگر وعده های غذایی متعادلی نداشته باشید. این ممکن است منجر به کمبود ویتامین‌ها، مواد معدنی و درشت مغذی‌های ضروری شود.

چه کسانی باید از رژیم غذایی بسیار کم کالری اجتناب کنند؟

• زنان باردار و شیرده
• بچه ها
• زنان یا مردان بالای 50 سال
• زنان یا مردان چاق خفیف که می توانند با تغذیه مناسب و ورزش وزن کم کنند
• افراد چاق بیمارگونه که توسط پزشک یا متخصص تغذیه راهنمایی نمی شوند تا VLCD انجام دهند
• افراد کاملا سالمی که می خواهند بدون ورزش یا تغذیه سالم وزن کم کنند

کلام آخر

یک رژیم غذایی بسیار کم کالری یا VLCD شامل محدود کردن مصرف کالری بین 500 تا 800 کالری و جایگزینی یک یا چند وعده غذایی با مایعات است. این یک برنامه کاهش وزن طولانی مدت نیست و بسته به میزان وزنی که باید کاهش یابد و عوامل دیگری مانند سن و شرایط سلامتی، بین یک تا سه ماه طول می کشد. یک رژیم غذایی بسیار کم کالری برای کاهش وزن فقط باید تحت نظارت پزشکی و پیروی از دستورالعمل های دقیق برای جلوگیری از عواقب منفی سلامتی انجام شود.