آیا آب زیره برای کاهش وزن مفید است؟

فواید آب زیره برای کاهش وزن/ love magazine

جیرا یا زیره یک ادویه خانگی در غذاهای هندی، مکزیکی و آسیای جنوب شرقی است و دارای طعم آجیلی برشته شده است. استفاده از آب زیره برای کاهش وزن به سرعت در حال محبوبیت است. خیساندن آن در آب در طول شب و نوشیدن آن در صبح به کاهش التهاب و کاهش وزن کمک می‌کند. مطالعه منتشر شده در Complementary Therapies in Clinical Practice نشان داد که مصرف 3 گرم پودر زیره سبز با کشک دو بار در روز به کاهش وزن بدن کمک می‌کند.

توجه: آب زیره فقط ممکن است به کاهش وزن آب کمک کند. برای خلاص شدن از شر چربی باید یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید و 3 الی 4 بار در هفته ورزش کنید. پیروی از یک سبک زندگی سالم برای کاهش وزن بسیار مهم است.

فواید آب زیره برای کاهش وزن

1- کم کالری است

یک قاشق چای خوری زیره (2.1 گرم) دارای 8 کالری است. بنابراین خوردن یک لیوان آب زیره (1 قاشق چایخوری پودر زیره) کالری اضافی اضافه نمی‌کند.

2- متابولیسم را افزایش می‌دهد

آب زیره ممکن است به عنوان یک تقویت کننده متابولیسم عمل کند. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که به عنوان کوفاکتور برای واکنش های متابولیک مختلف عمل می‌کنند. محققان دریافتند که مصرف زیره و لیموترش باعث بهبود میزان متابولیسم و ​​نمایه کلی چربی و کاهش BMI شرکت کنندگان دارای اضافه وزن می‌شود.

3- هضم را بهبود می‌بخشد

زیره یا آب جیرا با تسریع عملکرد آنزیم های گوارشی هضم را بهبود می‌بخشد. بهبود هضم منجر به بهبود سرعت متابولیسم استراحت می‌شود که منجر به کاهش وزن می‌شود و آن را به یک نوشیدنی خوب برای کنترل وزن یا مدیریت وزن تبدیل می‌کند.

مطالعه ای بر روی 57 فرد ایرانی مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) نشان داد که روغن دانه زیره باعث بهبود دفعات اجابت مزاج و تسکین سایر علائم می‌شود. عصاره زیره باعث تسریع ترشح آمیلازی، لیپازی، پروتئازی و فیتازی می‌شود که هضم را تقویت می‌کند.

4- بدن را سم زدایی می‌کند

مطالعات نشان می‌دهد که همه انواع زیره ( زیره سیاه و زیره تلخ) منابع عالی آنتی اکسیدان هستند و می‌توانند رادیکال های مضر اکسیژن آزاد را از بین ببرند. تیموکینون اصلی ترین ماده فعال زیستی در دانه های زیره سیاه، اثرات محافظتی کبدی را نشان می‌دهد و به پاکسازی بدن از سموم مضر کمک می‌کند.

5- ضد التهاب است

مواد فعال موجود در دانه زیره دارای خواص ضد التهابی است. حالت مداوم التهاب می‌تواند منجر به چاقی ناشی از التهاب شود و نوشیدن آب زیره می‌تواند به پیشگیری از آن کمک کند. مطالعات نشان داد که روغن دانه زیره می‌تواند با مسدود کردن تداخل بین سلول ها و مهار مسیرهای سیگنالینگ از التهاب جلوگیری کند.

6- سطح کلسترول LDL را کاهش می‌دهد

زیره می‌تواند به بهبود سطح کلسترول HDL و کاهش سطح کلسترول LDL کمک کند. دانشمندان ایرانی تاثیر پودر زیره را بر روی زنان چاق بررسی کردند و ترکیب بدن و پروفایل لیپیدی آنها را تعیین کردند. این مطالعه کاهش سطح کلسترول LDL و تری گلیسیریدزی و سطوح کلسترول HDL (خوب) بالاتر با درصد چربی بدن کمتر را نشان داد.

7- حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد

زیره به حساس شدن انسولین و در دسترس قرار دادن آن در اختیار سلول ها کمک می‌کند. مقاومت به انسولین (IR) (ناتوانی سلول ها در استفاده از انسولین) باعث کاهش جذب گلوکز توسط سلول ها می‌شود. هر چه تعداد سلول های چربی بیشتر باشد خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و IR بیشتر می‌شود.

یک مطالعه بر روی موش نشان داد که ترکیبات مؤثر اسانس‌ها از جمله روغن زیره، به کاهش سطح گلوکز خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک می‌کند.

نحوه استفاده از زیره برای کاهش وزن

دستور تهیه این نوشیدنی سالم بسیار آسان است. بهتر است آب زیره را در یک لیوان، استیل ضد زنگ یا کاسه مسی درست کنید. برای جلوگیری از آلودگی آن را با یک درب بپوشانید.

دو قاشق چایخوری زیره را در یک فنجان آب یک شب خیس کنید. صبح این آب را مستقیم بنوشید یا حدود 10 دقیقه بجوشانید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود و سپس بنوشید.

چه زمانی برای کاهش وزن آب زیره بنوشیم؟

برای کاهش وزن موثر باید روزی سه بار آب زیره بنوشید:

• فنجان اول: صبح، با معده خالی
• فنجان دوم: 20 دقیقه قبل از ناهار
• فنجان سوم: 20 دقیقه بعد از شام

دیگر دستور العمل های آب زیره برای کاهش وزن

1- آب، دارچین و زیره

دو قاشق چایخوری زیره را در یک فنجان آب یک شب خیس کنید. صبح دارچین آسیاب شده را به آن اضافه کنید و آب را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. بگذارید آب خنک شود. سپس آن را صاف کنید و بنوشید.

فواید: دارچین با کاهش سطح گلوکز خون و کاهش استرس به کاهش وزن کمک می‌کند. در یک مطالعه مکمل 3 گرم دارچین به مدت 16 هفته بهبود قابل توجهی را در تمام اجزای سندرم متابولیک نشان داد.

2- آب جیرا و سرکه سیب:

دو قاشق چایخوری زیره را در یک فنجان آب یک شب خیس کنید. صبح آب را صاف کرده و یک قاشق چایخوری سرکه سیب به آن اضافه کنید. قبل از نوشیدن خوب هم بزنید.

فواید: آزمایشی روی موش‌های پرچرب نشان داد که اسید استیک موجود در سرکه سیب در افزایش اکسیداسیون اسیدهای چرب (تجزیه مولکول‌های چربی) موثر است. همچنین می‌توانید برای بهبود هضم، جلوگیری از یبوست و کاهش وزن زیره را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

3- ماست و زیره:

ماست، پودر زیره، آبلیمو و نمک را به یک کاسه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و برای ناهار میل کنید.

نکته: شما می‌توانید خیار، گوجه فرنگی، پیاز، گشنیز یا جوانه خرد شده را به مخلوط زیره و ماست اضافه کنید تا یک سالاد خوشمزه درست کنید.

کلام آخر

گنجاندن آب زیره برای کاهش وزن در رژیم غذایی روزانه و روال سلامتی شما به کاهش علائم چاقی ناشی از التهاب کمک می‌کند. فواید آب زیره همچنین شامل افزایش متابولیسم گوارشی و سم زدایی است. در حالی که اصلاح رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند تفاوت قابل مشاهده را ببینید، باید در مورد آن صبور باشید. مصرف آب جیرا را با یک برنامه غذایی سالم، یک برنامه ورزشی روتین و یک سبک زندگی فعال تکمیل کنید تا در طول زمان تفاوت قابل توجهی در وزن و سلامت کلی خود مشاهده کنید.