آیا قهوه باعث افزایش وزن می‌شود؟
آیا نوشیدن بیش از حد کافئین کاهش وزن را متوقف می‌کند؟
فواید نوشیدن قهوه/ love magazine
بسیاری از ما دوست داریم روز خود را با یک فنجان قهوه شروع کنیم. همچنین افراد بیشماری در طول روز از این نوشیدنی گوارا می‌نوشند. اما آیا می‌دانید نقش کافئین در کاهش وزن چیست؟ بسیاری از مردم ادعا می‌کنند که قهوه باعث افزایش وزن می‌شود اما آیا کافئین روی وزن بدن تاثیر دارد؟ پاسخ سوالات خود را در این مقاله بیابید.
آیا قهوه باعث افزایش وزن می‌شود؟
بله، مصرف زیاد قهوه ممکن است منجر به افزایش وزن شود. این در درجه اول به دلیل محتوای کافئین آن است. یک فرد به طور متوسط هر روز حدود 300 میلی گرم کافئین، عمدتاً از طریق قهوه، شکلات، نوشابه، چای و نوشیدنی های انرژی زا مصرف می‌کند.
این مصرف کافئین با وعده های بزرگتر افزایش می‌یابد. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف حاد کافئین ممکن است سطح قند خون را افزایش دهد و دوره افزایش سطح قند را طولانی کند. افزایش قند خون همچنین ممکن است سطح انسولین و کورتیزول را افزایش دهد و در نتیجه فعالیت متابولیک پایین و افزایش وزن را کاهش دهد.
انسولین هورمونی است که کربوهیدرات ها و متابولیسم چربی را در بدن شما تنظیم می‌کند. افزایش سطح انسولین می‌تواند سلول ها را نسبت به سیگنال های آن کمتر حساس کند (مقاومت به انسولین). اگر می‌خواهید وزن کم کنید یا از تجمع کالری جلوگیری کنید، مهم است که سلول ها به انسولین حساس باشند. مصرف بیش از حد قهوه ممکن است حساسیت به انسولین را کاهش دهد و باعث افزایش وزن و افزایش خطر دیابت شود.
آیا نوشیدن بیش از حد قهوه کاهش وزن را متوقف می‌کند؟
نحوه واکنش بدن به کافئین به سلامت، توده بدن و متابولیسم فرد بستگی دارد. هر فردی کافئین را با سرعت متفاوتی متابولیزه می‌کند.
طبق سوابق حکایتی افرادی که متابولیسم سریع‌تری دارند، آنتی اکسیدان‌های موجود در قهوه را به سرعت جذب کرده و آن را از سیستم خارج می‌کنند اما کسانی که متابولیسم آهسته دارند کافئین را برای مدت طولانی تری در بدن نگه می‌دارند. این ممکن است سطح قند خون و چربی شکم را افزایش دهد.
با این حال صرف نظر از اینکه بدن شما چقدر سریع یا کند کافئین را متابولیزه می‌کند، قهوه بیش از حد می‌تواند اهداف کاهش وزن شما را از مسیر خارج کند. علاوه بر کافئین سایر مواد موجود در قهوه شما نیز می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.
دلایلی که چرا قهوه باعث افزایش وزن شما می‌شود
1- شربت شکر و مواد افزودنی: لذت بردن از قهوه با شربت شکر اضافی یا هر ماده شیرین دیگری می‌تواند کالری بیشتری به آن اضافه کند.
2- خامه فرم گرفته: خامه فرم گرفته می‌تواند طعم قهوه را تقویت کند اما کالری دریافتی را نیز افزایش می‌دهد.
3- شیر پرچرب: قهوه ای که با شیر پرچرب و شکر درست می‌شود کالری بیشتری دارد.
توجه: نه فقط قندها، حتی مقدار کافئین دریافتی نیز ممکن است بر تلاش های کاهش وزن شما تأثیر بگذارد.
تحقیقات نشان می‌دهد که 400 میلی گرم یا کمتر کافئین در روز دوز قابل قبولی برای بزرگسالان سالم است. یک وعده (180 میلی لیتر) قهوه دم شده به طور معمول حاوی حدود 100 میلی گرم کافئین است.
فواید قهوه برای سلامتی
مطالعات نشان می‌دهد که افرادی که قهوه می‌نوشند کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. علاوه بر این محتوای کافئین موجود در آن علاوه بر افزایش سطح آدرنالین و کورتیزول در بدن، سیستم عصبی را تحریک می‌کند.
مصرف کافئین در دوزهای کم نیز ممکن است به تازه کردن حواس، کاهش اضطراب و افزایش خلق و خو کمک کند. پلی فنول های موجود در قهوه دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. این ترکیبات گیاهی ممکن است التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهند؛ دو عامل مسئول ایجاد بسیاری از بیماری ها از جمله چاقی.
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف طولانی مدت قهوه ممکن است خطر سکته مغزی (به میزان متوسط)، بیماری قلبی و برخی سرطان ها را کاهش دهد. مصرف قهوه همچنین با کاهش خطر سنگ کیسه صفرا در بدن شما همراه است. علاوه بر این مطالعات نشان می‌دهد که کافئین ممکن است بروز بیماری پارکینسون را در افراد سالم کاهش دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بیشتر قهوه ممکن است خطر مرگ و میر ناشی از همه علل را کاهش دهد.
کلام آخر
اگرچه مصرف متوسط قهوه ممکن است منجر به افزایش وزن نشود اما مصرف زیاد قهوه باعث افزایش وزن می‌شود. با این حال اگر قهوه در مقادیر متوسط مصرف شود می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2، سکته مغزی و سرطان را کاهش دهد. همچنین التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. اما این فواید با مصرف متوسط قهوه همراه است که به 2 تا 3 فنجان در روز می‌رسد، همراه با یک برنامه غذایی مناسب و ورزش روزانه.
فواید نوشیدن قهوه فواید نوشیدن قهوه فواید نوشیدن قهوه
