چگونه ناراحتی معده را تسکین دهیم؟

روش های تسکین ناراحتی معده/ love magazine

سوء هاضمه، نفخ و یبوست نشانه‌هایی هستند که سیستم گوارش شما با تمام توان خود کار نمی‌کند. اگر هر یک از این مشکلات را تجربه می‌کنید، وقت آن است که به بهترین غذاها برای هضم روی آورید. این مواد به جلوگیری از آروغ اسیدی، نفخ، صدای قار و قور معده و سوزش سر دل کمک می‌کنند. همچنین به بهبود هضم، حرکات روده و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند.

در نتیجه از هضم نامناسب و سایر مشکلات روده رهایی خواهید یافت. یک روده سالم همچنین ایمنی را تقویت می‌کند، خلق و خو را بهبود می‌بخشد و مشکلات پوستی و کبدی را درمان می‌کند. برای آشنایی با غذاهای مفید برای هضم و غذاهایی که ممکن است مشکلات روده را تشدید کنند، به خواندن ادامه دهید.

۱۶ غذای آسان هضم برای تسکین ناراحتی معده

۱- ماست:

ماست به راحتی قابل هضم است و باکتری‌های خوبی را برای روده فراهم می‌کند که به هضم غذا کمک می‌کنند. مطالعات متعددی نشان داده‌اند که مصرف ماست می‌تواند اسهال و بیماری التهابی روده را مهار کند، حرکات روده را بهبود بخشد و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. شما می‌توانید بعد از ناهار یا شام یک کاسه کوچک ماست بخورید تا به هضم غذا کمک کند. اما در صورتی که به لاکتوز حساسیت دارید، می‌توانید جایگزین ماست تهیه شده از شیر بادام یا بز یا حتی شیر نارگیل را در نظر بگیرید.

2- پاپایا:

پاپایا سرشار از آنزیم‌های پروتئولیتیک، کیموپاپین و پاپائین است که خواص ضد میکروبی دارند و با تجزیه غذا به هضم غذا کمک می‌کنند. علاوه بر این پاپایا منبع غنی ویتامین‌های A، B و C نیز هست که به دفع سموم کمک می‌کند.

دانشمندان اتریشی آزمایشی را روی افراد مبتلا به مشکلات گوارشی انجام دادند. به یک گروه عصاره پاپایا و به گروه دیگر دارونما داده شد. گروهی که عصاره پاپایا دریافت کردند، کاهش قابل توجهی در نفخ، یبوست و سوزش سر دل نشان دادند.

بعد از ۱ ساعت از ناهار پاپایا میل کنید. همچنین می‌توانید اسموتی پاپایا را صبح میل کنید یا پاپایا را به کاسه میوه خود اضافه کنید.

۳- غلات کامل:

غلات کامل منبع عالی از فیبر هستند. فیبر محلول با تشکیل یک ماده ژل مانند در روده بزرگ عمل می‌کند و در نتیجه غذاها را به دام می‌اندازد و سیری را افزایش می‌دهد و در عین حال جذب گلوکز را کند می‌کند. فیبر نامحلول با افزایش حجم مدفوع به حرکت روده کمک می‌کند. همچنین باکتری‌های خوب روده را تغذیه می‌کند.

طبق دستورالعمل غذایی آمریکا (۲۰۰۵)، شما باید حداقل ۸۵ گرم غلات کامل در روز مصرف کنید. برای دریافت مقدار توصیه شده فیبر، گندم، سورگوم، برنج قهوه‌ای، جو دوسر، کینوا و غیره مصرف کنید. اگر به گلوتن حساسیت دارید، لطفاً به برنج قهوه‌ای، گندم سیاه، سورگوم، ارزن و کینوا اکتفا کنید. این مواد باعث تحریک گوارشی نمی‌شوند.

4- موز:

موز سرشار از فیبر (یک موز متوسط ​​حاوی حدود 3 گرم فیبر) و پکتین است که به بهبود حرکات روده و هضم کربوهیدرات کمک می‌کند. موز همچنین غذایی با شاخص گلیسمی پایین است (به پایین نگه داشتن قند خون کمک می‌کند) و خوش طعم نیز هست. هر روز یک موز نرم را به غلات صبحانه، اسموتی یا پنکیک خود اضافه کنید. همچنین می‌توانید برای دسر یک موز با ماست یخ زده یا بستنی وانیلی میل کنید.

5- ماهی:

ماهی‌های آب سرد منبع عالی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به کاهش التهاب در دیواره معده یا روده بزرگ کمک می‌کنند. این به نوبه خود می‌تواند به بهبود هضم و حرکات روده شما کمک کند. در واقع، دانشمندان شواهدی یافته‌اند که مصرف ماهی‌های چرب حاوی مقدار مناسبی اسید چرب امگا ۳ می‌تواند به کاهش علائم بیماری التهابی روده (IBD) کمک کند. این اسید با کاهش استرس اکسیداتیو و مولکول‌های زیستی پیش التهابی عمل می‌کند. برای دریافت مقدار کافی اسید چرب امگا ۳، ماهی سالمون کوچک و وحشی، شاه ماهی، ماهی کاد، ماهی تن و کپور مصرف کنید.

6- زنجبیل:

ریشه زنجبیل معمولاً در غذاها استفاده می‌شود و فواید زیادی برای سلامتی دارد. هزاران سال است که از زنجبیل به عنوان یک داروی گیاهی برای درمان سرماخوردگی، سرفه، التهاب و حالت تهوع استفاده می‌شود. همچنین به عنوان یک درمان خانگی برای مشکلات گوارشی مانند هضم نامناسب استفاده می‌شود. اعتقاد بر این است که زنجبیل تأثیر مثبتی بر آنزیم‌هایی دارد که به تجزیه چربی‌ها و پروتئین‌ها کمک می‌کنند.

گروهی از دانشمندان تایوانی تأیید کردند که زنجبیل تخلیه معده را تسریع می‌کند و انقباضات آنترال را افزایش می‌دهد. شما می‌توانید یک تکه کوچک زنجبیل را با کمی نمک میل کنید و صبح‌ها آن را بجوید یا زنجبیل را به آب میوه یا غذای پخته شده خود اضافه کنید.

7- زیره:

زیره به طور گسترده در بسیاری از غذاها به عنوان یک طعم دهنده استفاده می‌شود اما زیره همچنین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد دیابتی، ضد سرطانی و ضد صرع است. زیره به عنوان یک محرک اشتها عمل می‌کند و به تسکین اسهال خونی و اسهال کمک می‌کند. تیمول، یک ماده شیمیایی گیاهی موجود در زیره، ترشح آنزیم‌ها، اسیدها و صفرا را برای تقویت هضم مناسب تحریک می‌کند. روغن‌های اساسی، سدیم و منیزیم موجود در زیره به تسکین درد معده کمک می‌کنند.

شما می‌توانید دانه‌های زیره را یک شب در آب خیس کنید، آن را صاف کنید و صبح روز بعد بنوشید. همچنین می‌توانید دانه‌های نرم شده را که طعم ملایم و تندی دارند، بجوید. برای پخت و پز با زیره، مقداری روغن را گرم کنید و قبل از اضافه کردن بقیه مواد، یک قاشق چایخوری دانه رازیانه در آن بپاشید.

8- رازیانه:

اگر به دنبال درمان‌های خانگی برای نفخ و سایر علائم همراه با ناراحتی معده هستید، دانه‌های رازیانه را از دست ندهید. رازیانه یک گیاه ضد نفخ (ترکیبی که به کاهش گاز کمک می‌کند) است و به جلوگیری از نفخ، سوء هاضمه، نفخ شکم، درد معده و غیره کمک می‌کند.

فنچون، یک ترکیب زیست فعال موجود در دانه‌های رازیانه، پوشش دستگاه گوارش را شل می‌کند که به نوبه خود به پاکسازی روده بزرگ کمک می‌کند. دانه‌های رازیانه همچنین مسئول تحریک ترشح شیره‌های گوارشی و بهبود جذب مواد مغذی هستند. رازیانه خرد شده را به سالاد، ساندویچ یا خورشت مورد علاقه خود اضافه کنید. شما می‌توانید دانه‌های رازیانه را برای بهبود طعم مرغ یا ماهی کبابی، سالادها و حتی در دسرها اضافه کنید.

9- چغندر:

این سبزی شیرین قرمز دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که به جلوگیری از اختلالات التهابی سیستم گوارش و همچنین دفع سموم کمک می‌کند. چغندر همچنین تولید صفرا را تحریک می‌کند که هضم چربی‌ها را بهبود می‌بخشد.

10- سیب زمینی شیرین:

سیب زمینی شیرین سرشار از فیبر غذایی است که به حرکت مناسب روده و جذب مواد مغذی کمک می‌کند. آنها همچنین سنتز سلول‌های روده را تحریک می‌کنند که فعالیت آنزیم‌های گوارشی در روده بزرگ را افزایش می‌دهند. شما می‌توانید سیب زمینی شیرین را به صورت پوره، پخته یا کبابی با روغن زیتون، نمک و فلفل میل کنید. همچنین می‌توانید سیب زمینی را با سیب زمینی شیرین در غذاهای کاری جایگزین کنید.

11- سیب:

سیب‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر غذایی هستند. آنها همچنین دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند که به کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب در اندام‌های گوارشی کمک می‌کند. همچنین اعتقاد بر این است که پکتین موجود در سیب، رشد باکتری‌های خوب روده را تقویت می‌کند که به بهبود هضم نیز کمک می‌کند.

سیب را به عنوان میان وعده، همراه با غلات صبحانه، در اسموتی‌ها، به عنوان آبمیوه و غیره میل کنید. با این حال اگر از سندرم روده تحریک‌پذیر یا IBD، زخم معده و غیره رنج می‌برید، قبل از خوردن سیب، آن را پوست بگیرید و حتی بپزید.

12- خیار:

خیار سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و دارای خواص ضد التهابی است. خیار به دلیل فیبر و آب زیاد، با نرم کردن مدفوع و کمک به حرکات روان روده، به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین به جلوگیری از تجمع سموم که می‌تواند منجر به سوء هاضمه و عفونت‌های معده شود، کمک می‌کنند.

بنابراین دفعه بعد که به دنبال راهی برای خلاص شدن از شر سوء هاضمه و ناراحتی معده هستید، خیار را به عنوان میان وعده میل کنید یا آن را به اسموتی‌ها، آبمیوه‌ها یا سالادهای خود اضافه کنید.

13- آووکادو:

اگر از التهاب معده رنج می‌برید، آووکادو یکی از غذاهای عالی برای مصرف است. این میوه به تسکین دیواره ملتهب معده و دوازدهه کمک می‌کند. آووکادو همچنین به تغییر میکروارگانیسم‌های موجود در روده کمک می‌کند و در نتیجه به درمان کولیت، مسمومیت با خود و صفرا کمک می‌کند. آووکادو را در صبحانه، اسموتی‌ها و سالادهای خود بگنجانید تا به بهبود روده و بهبود هضم کمک کند.

در صورت داشتن مشکلات معده، لطفاً ابتدا با پزشک خود مشورت کنید زیرا لاتکس موجود در آووکادو می‌تواند برخی افراد را دچار استفراغ کند.

14- کیمچی:

کیمچی یک غذای تخمیر شده کره‌ای است که از کلم یا هویج ادویه‌دار تهیه می‌شود. این غذا منبع بسیار خوبی از فیبر غذایی، آهن، کلسیم و ویتامین‌های A، B و C است. از آنجایی که مانند ماست تخمیر می‌شود، سرشار از باکتری‌های مفید خوب نیز می‌باشد. باکتری‌های خوب روده با ترشح آنزیم‌هایی که به هضم غذا کمک می‌کنند، به هضم غذا کمک می‌کنند. کیمچی را به عنوان چاشنی با مرغ یا ماهی کبابی یا پخته شده خود میل کنید، یا کیمچی را به غذای خود اضافه کنید تا آن را تند کنید و سلامت روده خود را تقویت کنید.

15- آلو خشک:

آلو خشک سرشار از فیبر محلول و نامحلول است و به عنوان یک ملین عمل می‌کند که حرکت دستگاه گوارش و روده بزرگ را تحریک می‌کند. آلو خشک همچنین به کاهش التهاب و تقویت ایمنی کمک می‌کند. آب آلو را صبح‌ها قبل از صبحانه یا بعد از ناهار بنوشید.

16- کلم بروکلی:

فیبر بالای موجود در کلم بروکلی ممکن است به افزایش احساس سیری و کمک به سیستم گوارش سالم کمک کند. همچنین ممکن است تعداد باکتری‌های سالم روده را افزایش داده و حرکات روده را آسان کند. علاوه بر این، سرشار از ویتامین‌های A، C و K، پتاسیم، کلسیم و آهن است.

افزودن این سبزی به رژیم غذایی شما نه تنها می‌تواند هضم را بهبود بخشد بلکه برای سلامت استخوان‌ها، بهبود عملکرد قلبی عروقی، تنظیم کلسترول و تقویت سیستم ایمنی نیز مفید است. کلم بروکلی بخارپز یا تفت داده شده را به سالادها، سوپ‌ها و غذاهای کینوا خود اضافه کنید. حتی می‌توانید آن را در اسموتی‌ها و سس پاستای خود بگنجانید.

۱۱ غذایی که باید از آنها اجتناب کنید

۱- غذاهای چرب و روغنی:

هنگامی که با مشکلات روده دست و پنجه نرم می‌کنید، کاملاً از غذاهای چرب و تند اجتناب کنید. اگر برای تسکین اسهال خود رژیم غذایی ملایمی را دنبال می‌کنید، این غذاها نیز بسیار مضر هستند. غذاهای چرب یا روغنی می‌توانند تخلیه معده را کند کنند و منجر به یبوست و نفخ شوند یا تخلیه معده را تسریع کنند و منجر به اسهال شوند. غذاهای سرخ شده می‌توانند منجر به اسیدیته و نفخ شوند.

۲- غذای تند:

غذاهای تند می‌توانند اندام‌های گوارشی شما را تحریک کنند که منجر به درد معده و ناراحتی هنگام دفع مدفوع می‌شود.

۳- غذای فرآوری شده:

اگر مشکلات گوارشی دارید، غذاهای فرآوری شده برای شما کاملاً ممنوع هستند. غذاهای فرآوری شده فاقد فیبر هستند و حاوی قند مصنوعی، رنگ مصنوعی و نمک و مواد نگهدارنده زیادی هستند. همه این مواد می‌توانند باعث التهاب شوند و مشکلات گوارشی شما را تشدید کنند. به علاوه خوردن غذاهای بدون فیبر باعث می شود که دستگاه گوارش شما برای حرکت غذا در دستگاه گوارش سخت‌تر کار کند و این می‌تواند منجر به یبوست شود.

۴- برخی از حبوبات:

این امر به ویژه در مورد حبوبات بزرگتر مانند لوبیا قرمز، گاربانزو، لیما، ادامامه و سویا صادق است زیرا آنها حاوی نشاسته بیشتری هستند و هضم آنها دشوار است. شما می‌توانید حبوبات کوچک مانند عدس، ماش و لوبیا خرد شده را انتخاب کنید.

۵- لبنیات تقلبی:

ماست بدون شک طبیعی‌ترین غذای پری‌بیوتیک در خالص‌ترین شکل خود است. اما متأسفانه ما شنیده‌ایم که به گاوها آنتی‌بیوتیک، هورمون تزریق می‌شود و با ذرت اصلاح‌شده ژنتیکی تغذیه می‌شوند. علاوه بر این پاستوریزاسیون و فرآوری، تمام چربی‌های سالم و ویتامین‌های مفید موجود در شیر را از بین می‌برد. به علاوه اگر به لاکتوز حساسیت دارید، باید به طور کلی از لبنیات اجتناب کنید. شما می‌توانید لبنیات ارگانیک مصرف کنید اما پیشنهاد می‌کنیم وقتی با مشکلات گوارشی دست و پنجه نرم می‌کنید، مدتی از شیر، پنیر، کره، روغن حیوانی و غیره غیرارگانیک دوری کنید.

۶- الکل:

برای مدتی از الکل دوری کنید تا هضم شما به حالت عادی برگردد. الکل باعث کم‌آبی بدن می‌شود که می‌تواند منجر به یبوست و نفخ شود. همچنین برای معده و دستگاه گوارش سمی است و می‌تواند متابولیسم کبد را تغییر دهد. همچنین وقتی به نظر می‌رسد مشکلات روده شما بهبود یافته است، فوراً به سراغ نوشیدن زیاد الکل نروید. مدتی از آن اجتناب کنید زیرا الکل کاملاً اسیدی است و می‌تواند دوباره پوشش معده شما را تحریک کند. حتی می‌تواند رفلاکس معده را تشدید کند.

۷- کافئین:

کافئین در قهوه، چای، شکلات، نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، غذاهای پخته شده و حتی بستنی وجود دارد. کافئین حرکات روده را تحریک می‌کند و تخلیه معده را تسریع می‌کند. این می‌تواند منجر به اسهال و درد معده شود. بنابراین تا زمانی که حالتان بهتر شود، از غذاهای حاوی کافئین دوری کنید.

۸- شکر:

مصرف زیاد شکر یا غذاهای شیرین می‌تواند مشکلات گوارشی شما را تشدید کند. به این دلیل که شکر رشد باکتری‌های بد را در روده شما تشویق می‌کند. باکتری‌های بد می‌توانند باعث التهاب و تضعیف سیستم ایمنی شما شوند. بنابراین اگر با سوء هاضمه دست و پنجه نرم می‌کنید، از مصرف شکر در نوشیدنی‌ها یا آبمیوه‌ها و سبزیجات بسته‌بندی شده، دونات، شیرینی، کیک و غیره خودداری کنید.

۹- نوشیدنی‌های گازدار:

حباب‌های گاز موجود در نوشیدنی‌های گازدار می‌تواند باعث نفخ و همچنین تحریک معده و پوشش دستگاه گوارش شود. بعلاوه این نوشیدنی‌ها حاوی مقدار زیادی قند هستند که می‌تواند مشکلات گوارشی شما را بدتر کند. همچنین کربنات باعث عدم تعادل الکترولیت می‌شود و این می‌تواند بدن را کم‌آب کند و در روند بهبود اختلال ایجاد کند. بنابراین از مصرف نوشابه یا هر نوشیدنی گازدار برای مدتی خودداری کنید تا اندام‌های گوارشی شما بهبود یابند و به طور طبیعی شروع به کار کنند.

10- انواع توت‌ها:

توت‌ها مغذی هستند اما اگر از دیورتیکولیت، زخم یا IBS و IBD رنج می‌برید، از آنها اجتناب کنید. فیبر و دانه‌های کوچک (مانند توت فرنگی) می‌توانند پوشش معده و روده بزرگ را خراشیده و در نتیجه باعث التهاب، سوزش و خونریزی شوند. بنابراین از مصرف انواع توت‌ها یا غذاهایی که ممکن است حاوی انواع توت باشند مانند کیک، شیرینی، مربا و غیره برای مدتی خودداری کنید.

11- آجیل و دانه‌ها:

اگر معده درد یا هرگونه مشکل گوارشی دیگری دارید، آجیل و دانه‌ها گزینه ایده‌آلی نیستند. مواد زبر موجود در آجیل می‌تواند با تحریک دیواره‌های معده، مشکلات گوارشی شما را تشدید کند.

کلام آخر

وقتی بیش از حد غذا مصرف می‌کنید یا رژیم غذایی متعادلی را دنبال نمی‌کنید، احتمالاً از مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، گاز، نفخ یا سوزش سر دل رنج می‌برید اما این مشکلات را می‌توان به راحتی با مصرف غذاهایی که عملکرد روده را تقویت می‌کنند، اصلاح کرد.

برخی از بهترین غذاها برای هضم، غلات کامل، ماست، زنجبیل و سیب‌زمینی شیرین هستند. این مواد سرشار از مواد مغذی مانند فیبر غذایی هستند و به تحریک حرکات روده کمک می‌کنند. آنها همچنین دارای ترکیبات زیست فعال مفیدی هستند که مشکلات رایج گوارشی را تسکین می‌دهند. علاوه بر این باید از غذاهای پر قند و سایر غذاهای تند و چرب نیز اجتناب کنید زیرا ممکن است مشکلات گوارشی را تشدید کنند.