چرا داشتن تغذیه سالم مهم است؟

تغذیه سالم چه مزیتی دارد؟/ love magazine

مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی به عملکرد نرم بدن شما کمک می‌کند. داشتن سلامتی ثروت واقعی است که باید روی آن سرمایه گذاری کنید. در حالی که زندگی شما شلوغ تر می‌شود و عادات غذایی شما رو به زوال است، هرگز دیر نیست که سالم غذا بخورید تا تمام اثرات سوء یک سبک زندگی ناسالم را معکوس کنید.

تغذیه سالم دارای فواید فراوانی است که تا آخر عمر باقی می‌ماند و تأثیر مثبتی بر سلامت جسمی و روانی فرد دارد. این مقاله به بررسی 15 مزیت تغذیه سالم با پشتوانه علمی می‌پردازد که ممکن است شما را به تغییر رژیم غذایی ترغیب کند.

چرا تغذیه سالم مهم است؟

تغذیه سالم برای حفظ سلامت عمومی و مبارزه با بیماری های مزمن ضروری است. یک رژیم غذایی متعادل مواد غذایی مورد نیاز بدن را می‌دهد، طول عمر را افزایش می‌دهد و از سلامت روان حمایت می‌کند. تغذیه سالم وسیله ای برای رسیدن به هدف نیست. این یک انتخاب سبک زندگی است که کیفیت زندگی شما را بالا می‌برد.

دانستن دلایل اهمیت خوردن یک رژیم غذایی سالم، زمینه را برای شناخت فواید بی شماری که ممکن است برای بدن و ذهن شما داشته باشد، آماده می‌کند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد آنها به پایین بروید.

15 مزیت برتر تغذیه سالم

یک رژیم غذایی متعادل تضمین می‌کند که تمام مواد مغذی ضروری مورد نیاز بدنتان را دریافت کنید تا کیفیت کلی زندگی‌تان را با افزایش رفاه از جمله جسمی و ذهنی افزایش دهید. این به این معنی است که انواع میوه ها، سبزیجات، پروتئین های بدون چربی و غلات کامل را در وعده های غذایی خود بگنجانید. برخی از فواید سلامتی داشتن تغذیه سالم عبارتنداز:

1- به کاهش وزن کمک می‌کند

چاقی و اضافه وزن از مسائل بهداشت جهانی است و خوشبختانه خوردن آگاهانه ممکن است به کاهش این مشکل کمک کند. مصرف بیشتر سبزیجات برگ سبز، میوه های کامل، چربی های سالم (PUFAs و MUFA) (روغن زیتون، روغن ماهی، آجیل و دانه ها)، پروتئین بدون چربی (سینه مرغ بدون پوست، ماهی، تخم مرغ، قارچ، توفو و عدس) و مواد مغذی غذایی مصرف کالری را کاهش می‌دهند، سیری را افزایش می‌دهند و BMI را کاهش می‌دهند.

تغذیه سالم همچنین باعث تغذیه طبیعی می‌شود و به تعادل هورمون های گرسنگی (لپتین و گرلین) کمک می‌کند، حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و عملکرد طبیعی تیروئید را حفظ می‌کند، که به کاهش وزن کمک می‌کند و به شما کمک می‌کند زندگی سالمی داشته باشید.

2- به مدیریت دیابت کمک می‌کند

دیابت نوع 2 میلیون ها نفر را در سراسر جهان، صرف نظر از سن، تحت تاثیر قرار می‌دهد. عادات غذایی ناسالم، چاقی، مقاومت به انسولین و عوامل ژنتیکی ممکن است منجر به دیابت نوع 2 شود.

تغییر عادات غذایی و سبک زندگی مطمئناً می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و عوارض مرتبط با آن کمک کند. با انتخاب جایگزین های بدون گلوتن و غذاهای ناسالم از مصرف بیش از حد مواد قندی خودداری کنید و آنها را با جایگزین های مغذی جایگزین کنید. سبزیجات سالم، لوبیا، غذاهای با شاخص گلیسمی پایین، جایگزین های کم قند مانند شکلات تلخ و میان وعده های سالم بخورید تا هوس و گرسنگی خود را از بین ببرید.

3- سلامت قلب را بهبود می‌بخشد

مصرف بیش از حد غذاهای ناسالم، الکل و سیگار منجر به قلب ناسالم می‌شود. سطح کلسترول و تری گلیسیرید افزایش می‌یابد و باعث انسداد قلب و در نهایت ضعیف شدن ماهیچه های قلب می‌شود. تغذیه سالم با گنجاندن غذاهای گیاهی مانند سبزیجات سبز تازه، میوه ها، آب میوه ها، مواد فصلی و منابع گیاهی پروتئین در رژیم غذایی، محدود کردن مصرف گوشت قرمز و پرهیز از غذاهای ناسالم، چربی حیوانی و غذاهای شیرین به کاهش مصرف غذا کمک می‌کند.

4- خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد

سرطان دومین عامل مرگ و میر در سراسر جهان است. یک سبک زندگی ناسالم و عوامل ژنتیکی می‌تواند باعث شود که سلول های بدن شما به صورت تصاعدی تقسیم شوند که منجر به عملکرد غیر طبیعی سلول می‌شود. محققان دریافته اند که مصرف خوراکی های ارگانیک و غذاهای فرآوری نشده بهترین راه برای جلوگیری از سرطان است. غذاهای خاصی وجود دارند که دارای مواد مغذی هستند که ممکن است از پیشرفت سرطان جلوگیری کنند. اینها عبارتند از انواع توت ها، هندوانه، کلم بروکلی، کلم، گوجه فرنگی، سیر، زردچوبه، زنجبیل و سبزیجات برگ دار.

5- ایمنی را افزایش می‌دهد

سیستم ایمنی سالم به جلوگیری از بیماری های عفونی، بیماری های خودایمنی و آنفولانزای رایج کمک می‌کند. سعی کنید غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی مصرف کنید.

خوردن غذاهای سالم مانند زغال اخته، توت فرنگی، پرتقال، گریپ فروت، سایر میوه های غنی از ویتامین C، سبزیجات برگ دار، هویج، گوجه فرنگی، پنیر، شیر، ماهی های چرب، گیاهان و ادویه ها به بهبود ایمنی شما کمک می‌کند.

6- سلامت مغز را تقویت می‌کند

تغذیه سالم سلامت مغز را تقویت می‌کند و خلق و خوی شما را بالا می‌برد. غذاهای مملو از اسیدهای چرب امگا 3 (روغن زیتون، ماهی های چرب، روغن ماهی، آجیل و دانه ها) به حفظ غشای سلولی و عملکرد طبیعی مغز کمک می‌کنند و انعطاف پذیری سیناپسی را تسهیل می‌کنند. این غذاها به عنوان “رژیم درمانی” برای افرادی که از نارساخوانی، اختلالات کمبود توجه، اسکیزوفرنی، افسردگی و اختلال دوقطبی رنج می برند، استفاده می‌شود.

7- هضم را بهبود می‌بخشد

مواد کامل مانند سبزیجات. میوه ها و غلات کامل و غذاهای کاربردی مانند پروبیوتیک ها برای حفظ سلامت روده و بهبود هضم ضروری هستند. فیبر غذایی که در میوه ها و سبزیجات یافت می‌شود توسط انسان قابل هضم نیست اما باکتری های خوب روده آن را تخمیر می‌کنند که به رشد و بقای آنها کمک می‌کند.

فیبر رژیمی همچنین حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و حرکت روده را بهبود می‌بخشد و در نتیجه یبوست را کاهش می‌دهد. پروبیوتیک‌هایی مانند ماست، دوغ، کیمچی، نوشیدنی‌های پروبیوتیک و کلم ترش به افزودن باکتری‌های خوب روده کمک می‌کنند که به نوبه خود به بهبود هضم کمک می‌کنند.

8- دندان ها و استخوان ها را تقویت می‌کند

تغذیه سالم به تقویت استخوان ها و دندان ها نیز کمک می‌کند. ماهی، شیر، توفو، سویا، سبزیجات برگدار (به جز اسفناج)، پرتقال، لوبیاهای خیس شده و آجیل منبع عالی کلسیم هستند. همچنین باید از آفتاب صبحگاهی استفاده کنید یا برای دوز روزانه ویتامین D خود زرده تخم مرغ، جگر و ماهی آب شور بخورید.

9- پیری را به تاخیر می‌اندازد

خوردن غذاهای سالم تاثیر مستقیمی بر سرعت پیری شما دارد. سبزیجات تازه، میوه‌ها، پروتئین بدون چربی، ماهی‌های چرب، غلات کامل، چای سبز، گیاهان و ادویه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به دفع رادیکال‌های مضر اکسیژن آزاد از بدن کمک می‌کنند. این به نوبه خود به حفظ ساختار DNA و کند کردن روند پیری کمک می‌کند.

10- سلامت پوست را بهبود می‌بخشد

غذای ناسالم روغنی منجر به جوش و آکنه می‌شود. کلید داشتن پوست سالم نوشیدن آب، چای سبز، آب نارگیل و خوردن میوه ها، سبزیجات، ماهی های چرب، آجیل، دانه ها و غلات کامل است. غذاهای سرشار از ویتامین A، C، D، و E و اسیدهای چرب امگا 3 مصرف کنید و از مصرف چربی های ترانس و غذاهای شیرین پرهیز کنید.

11- استرس را کاهش می‌دهد

سبزیجات و میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان ها به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کنند و در نتیجه التهاب را کاهش می‌دهند. غذاهای ناسالم درست برعکس عمل می‌کنند. آنها هیچ ارزش غذایی ندارند و چربی های ترانس و قند بالا باعث افزایش التهاب در بدن می‌شود که منجر به افزایش استرس اکسیداتیو می‌شود. از خوردن غذاهای سنگین، ناسالم و پر چربی خودداری کنید. در دراز مدت خوردن غذاهای سبک و سالم بهترین راه حل برای استرس های جسمی و روحی است.

12- کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد

تغذیه سالم همچنین به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند. خوردن غذای ناسالم یا بستنی در اواخر شب، صرف شام در زمان نامتعارف و مصرف غذاهای چرب و سنگین چرخه طبیعی بیولوژیکی را مختل می‌کند. این امر شانس چاقی و سندرم متابولیک را افزایش می‌دهد و منجر به هضم و تمرکز ضعیف می‌شود و احساس ناراحتی در شما ایجاد می‌کند. تغذیه سالم و حداقل سه ساعت قبل از رفتن به رختخواب به هضم غذا کمک می‌کند، استرس را کاهش می‌دهد و به شما کمک می‌کند تا خوب بخوابید.

13- بهره وری را افزایش می‌دهد

غذای سبک و سالم به بالا نگه داشتن سطح انرژی و هوشیاری مغز کمک می‌کند و شما را فعال تر می‌کند. این به نوبه خود به افزایش بهره وری شما کمک می‌کند. سعی کنید از غذاهای فوق العاده ای استفاده کنید که به کاهش وزن، بهبود سطح انرژی و فعال نگه داشتن مغز کمک می‌کند.

14- طول عمر را افزایش می‌دهد

تغذیه سالم با طول عمر بیشتر و کیفیت زندگی شما ارتباط مستقیم دارد. غذاهای سالم باعث کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف می‌شود.

15- برای محیط زیست خوب است

هرچه یک ماده غذایی کمتر فرآوری شده باشد، تأثیر کمتری بر محیط زیست و آب و هوا می‌گذارد. خوردن سبزیجات تازه، ارگانیک، میوه‌ها، غلات کامل، پروتئین‌های گیاهی، مرغ و تخم‌مرغ پرورش‌یافته در مزرعه و ماهی‌های صید شده وحشی و محدود کردن لبنیات (تا حد امکان) راهی هوشمندانه برای کمک به پایداری است.

نکاتی برای تغذیه سالم

• وعده های غذایی متعادلی داشته باشید که شامل انواع گروه های غذایی مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین های بدون چربی و لبنیات باشد.
• غذاهای فصلی و محلی را در وعده های غذایی خود بگنجانید که به طور طبیعی مغذی تر و مفیدتر هستند.
• برای جلوگیری از پرخوری به اندازه وعده ها توجه کنید. شما می‌توانید از بشقاب های کوچکتر برای کمک به کنترل اندازه وعده های خود استفاده کنید.
• با دقت غذا بخورید. این می‌تواند به جلوگیری از پرخوری شما کمک کند.
• بدن ما ممکن است گاهی تشنگی را با گرسنگی اشتباه بگیرد. بنابراین با نوشیدن مقدار زیادی آب در طول روز، هیدراته بمانید.
• اگر بین وعده های غذایی احساس گرسنگی می‌کنید، به جای میان وعده های شیرین یا شور، میان وعده های سالم مانند میوه، آجیل یا ماست را انتخاب کنید.

کلام آخر

تغذیه سالم که شامل خوردن غذاهای غنی از مواد مغذی، کم چرب و کم کربوهیدرات است، فواید زیادی برای سلامتی دارد. اثرات مثبت تغذیه سالم بر زندگی شما ممکن است شامل کاهش وزن، کاهش خطر دیابت، بهبود سلامت قلب، کاهش خطر سرطان و ایمنی بهتر باشد. همچنین برای سلامت جسمی و روحی مهم است.

شما می‌توانید رژیم هایی مانند رژیم مدیترانه ای را در نظر بگیرید یا غذاهای گیاهی را انتخاب کنید. با این حال با متخصص تغذیه خود مشورت کنید و در مورد یک برنامه غذایی مناسب صحبت کنید. از مصرف غذاهای ناسالم خودداری کنید و به تغذیه سالمی که باعث سلامتی شما می‌شود توجه داشته باشید.