برای جلوگیری از سوزش معده از چه غذاهایی باید پرهیز کرد؟

علت سوزش معده و راه های درمان آن چیست؟/ love magazine

رفلاکس اسیدی با احساس سوزش ناشی از معده همراه است و حتی می‌تواند به سینه شما برسد و باعث شود احساس کنید قلب شما در حال سوختن است. برخی از درمان های خانگی ساده برای سوزش معده می‌تواند به کاهش ناراحتی و احساس سوزش مرتبط با رفلاکس اسید کمک کند.

این مقاله به این موضوع می‌پردازد که چرا رفلاکس اسید اتفاق می‌افتد و برخی از علائم رایج مرتبط با این احساس سوزش عجیب در معده چیست. ما همچنین چند درمان ساده را به اشتراک می‌گذاریم که از آنها می‌توانید یاد بگیرید که چگونه فوراً سوزش معده را متوقف کنید.

علت سوزش معده چیست؟

معده ما حاوی اسیدها و آنزیم های گوارشی است که به تجزیه مواد غذایی و مایعاتی که مصرف می‌کنیم کمک می‌کند. ورود غذا به معده توسط یک دریچه (اسفنکتر تحتانی مری) کنترل می‌شود. این دریچه اجازه نمی‌دهد غذا دوباره وارد مری شود. رفلاکس اسید زمانی اتفاق می‌افتد که این اسفنکتر به درستی بسته نمی‌شود و اسیدهای معده وارد مری می‌شوند و همراه با علائم دیگر باعث ایجاد احساس سوزش می‌شوند. این می‌تواند به دلایل مختلفی ایجاد شود. موارد رایج عبارتند از:

• پرخوری
• چاقی
• افزایش مصرف غذاهای چرب
• کافئین
• نوشیدنی های مبتنی بر الکل
• سیگار کشیدن
• دراز کشیدن بعد از غذا
• استرس
• بارداری

از نظر علمی ریفلاکس اسید به عنوان بیماری ریفلاکس معده به مری یا GERD شناخته می‌شود. بسیاری از مردم فکر می‌کنند که سوزش معده فقط به دلیل اسید معده بالا است اما می‌تواند به دلیل اسید معده بسیار پایین نیز ایجاد شود.

آیا IBS باعث سوزش معده می‌شود؟

سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یک اختلال روده ای است که می‌تواند در اثر تغییرات هورمونی، استرس یا عفونت ایجاد شود و علائم متعددی از جمله گرفتگی، نفخ، گاز، اسهال، حالت تهوع، مخاط در مدفوع و یبوست دارد.

در حالی که IBS خود مستقیماً باعث احساس سوزش در معده نمی‌شود، برخی افراد ممکن است به دلیل افزایش حساسیت در روده آن را تجربه کنند. از این رو اگر درد یا ناراحتی مداوم در معده را تجربه می‌کنید، بسیار مهم است که با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید.

یک بررسی سیستماتیک در سال 2020 بر اساس 469,899 شرکت‌کننده جهانی نشان می‌دهد که تقریباً 63,394 شرکت‌کننده مبتلا به GERD تشخیص داده شده‌اند که منجر به شیوع کلی 13.98٪ می‌شود. بر اساس تجدید نظر سازمان ملل متحد در مورد چشم انداز جمعیت جهان در سال 2017، تعداد جهانی افراد مبتلا به GERD حدود 1.03 میلیارد برآورد شده است.

علائم سوزش معده

• احساس سوزش در معده، قفسه سینه (سوزش سر دل)، مری و یا گلو
• تهوع و استفراغ
• باد معده
• آروغ زدن
• نفخ
• گلو درد
• سرفه یا خس خس سینه
• سکسکه
• مشکل در بلع

برخی از داروها ممکن است ناراحتی را تسکین دهند اما می‌توانند عوارض جانبی منفی داشته باشند. به عنوان جایگزینی برای این داروها، شما می‌توانید برخی از داروهای طبیعی را امتحان کنید تا بهترین درمان را برای بیماری خود بیابید اما اگر اغلب دچار سوزش در معده می‌شوید پیشنهاد می‌کنیم فقط داروهای تجویز شده را انتخاب کنید.

پاسخ به سوزش سر دل و سوء هاضمه اسیدی در این است که بتوانید تعادل و عملکرد طبیعی معده خود را بازیابی کنید. برخی از داروهایی که می‌توانید برای غلبه بر احساس سوزش معده خود استفاده کنید در زیر آورده شده است.

راه های متوقف کردن احساس سوزش در معده در خانه

1- سرکه سیب:

ممکن است تعجب آور باشد اما زمانی که اسیدهای معده مری شما را می‌سوزاند، مصرف اسید بیشتر در واقع می‌تواند آن را آرام کند. این کار تولید اسید در معده را تنظیم می‌کند و تعادل را به ارمغان می‌آورد.

سرکه را در آب مخلوط کنید و هر زمان که دچار رفلاکس اسید شدید این نوشیدنی را بنوشید. اگر بعد از خوردن یک لیوان از این آب سوزش معده فروکش نکرد، پس از چند ساعت دوباره بنوشید.

2- آب لیمو:

مشخص شده است که آب لیمو اثر خنثی کننده متوسطی بر اسیدهای معده دارد. بنابراین ممکن است در کاهش احساس سوزش ناشی از رفلاکس اسید کمک کننده باشد. اگر مستعد ابتلا به سوزش سر دل هستید، از این دارو 10 تا 15 دقیقه قبل از صرف غذا به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای رفلاکس اسید استفاده کنید.

3- شیر:

شیر سرد می‌تواند اسیدهای معده را در معده خنثی کند. بنابراین می‌تواند تعادل اسیدی طبیعی را در معده بازگرداند، رفلاکس اسید را کاهش دهد و احساس سوزش ناشی از آن را تسکین دهد. اگر به لاکتوز و کازئین حساس هستید، لطفا از استفاده از این دارو خودداری کنید. سعی کنید برای جلوگیری از مشکلات اسیدی یا تسکین آن بعد از غذا شیر سرد بخورید.

4- شیر منیزیا:

شیر منیزیا (هیدروکسید منیزیم) اثر ضد اسیدی روی معده دارد. همچنین با سایر داروها برای درمان سوزش سر دل، سوء هاضمه اسیدی و ناراحتی معده استفاده می‌شود. اگر باردار یا شیرده هستید، قبل از استفاده از این دارو با پزشک خود مشورت کنید.

5- آدامس ماستیک:

هلیکوباکتر پیلوری نوعی باکتری است که گفته می‌شود با GERD (بیماری رفلاکس معده به مری) مرتبط است. آدامس ماستیک ممکن است به ریشه کنی هلیکوباکتر پیلوری کمک کند، که می‌تواند باعث احساس سوزش در معده شما شود. هر زمان که دچار رفلاکس اسید شدید کافی است یکی از این آدامس ها را بجوید.

6- چای:

دمنوش های گیاهی می‌توانند معده را آرام کرده و دارای خواص ضد التهابی باشند. بنابراین آنها ممکن است به تسکین احساس سوزش در معده و مری کمک کنند. در صورت تمایل می‌توانید چند برگ نعناع یا 1 الی 2 قطره روغن نعناع را نیز به این چای اضافه کنید زیرا ممکن است سوزش معده را تسکین دهد.

7- ماست:

ماست حاوی پروبیوتیک است. پروبیوتیک ها در درمان رفلاکس ازوفاژیت و سوزش و درد ناشی از آن موثر هستند. زمانی که احساس سوزش در شکم و قفسه سینه خود کردید یک فنجان ماست بخورید.

8- جوش شیرین:

جوش شیرین نام رایج بی کربنات سدیم است که ماهیت قلیایی دارد. این به درمان سوزش سر دل کمک می‌کند زیرا PH آن بالاتر از 7.0 است. از مصرف این دارو برای بیش از یک هفته به صورت مداوم خودداری کنید زیرا نمک زیادی دارد و می‌تواند منجر به تورم یا حالت تهوع شود.

جوش شیرین را در آب حل کرده و بنوشید. شما می‌توانید عسل یا آب لیمو را به آن اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. این درمان باید ظرف چند دقیقه به شما تسکین دهد.

9- موز،سیب و پاپایا:

موز سرشار از آنتی اسیدهای طبیعی است که به عنوان یک بافر در برابر رفلاکس اسید عمل می‌کند. آنها منبع غنی پتاسیم هستند و به کنترل سطح تولید اسید در معده کمک می‌کنند. برخی از عناصر موجود در این میوه همچنین به افزایش تولید مخاط در معده کمک می‌کند که به نوبه خود از اثرات مضر تولید بیش از حد اسید محافظت می‌کند.

از آنجایی که موز و سیب سرشار از فیبر هستند به تسریع هضم کمک می‌کنند، بنابراین میزان اسیدیته را به حداقل می‌رساند. آنزیم های پاپایا در فرآیند هضم و در تسکین سوزش معده مفید هستند. شما می‌توانید از این دارو برای تسکین سریع و همچنین به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای جلوگیری از ناراحتی ناشی از احساس سوزش در معده استفاده کنید.

10- سنجد:

سنجد یک داروی گیاهی فوق العاده برای درمان رفلاکس اسید است زیرا باعث تسکین دهان، گلو، معده و روده می‌شود و می‌تواند به آرام کردن علائم التهابی روده کمک کند. همانطور که پایانه های عصبی در دستگاه گوارش شما را تحریک می‌کند، ترشح مخاطی افزایش می‌یابد که از دستگاه گوارش شما در برابر زخم و اسیدیته اضافی محافظت می‌کند.

11- زنجبیل:

زنجبیل یک درمان موثر است که به کاهش مشکلات معده از جمله حالت تهوع و رفلاکس اسیدی کمک می‌کند و می‌تواند به آرامش معده شما کمک کند و همچنین به عنوان یک بافر اسید عمل کند. همچنین دارای اثرات ضد التهابی و ضد تهوع است.

12- خردل:

خردل یک غذای قلیایی است. ممکن است مصرف خردل خام کمی دشوار باشد اما ماهیت قلیایی آن می‌تواند به خنثی کردن اسیدی که در گلوی شما افزایش یافته است کمک کند. هر زمان که سوزش سر دل و سایر علائم رفلاکس اسیدی را تجربه کردید خردل را با کمک آب قورت دهید.

13- بادام:

بادام ممکن است به کاهش علائم رفلاکس اسید و سوء هاضمه کمک کند. بعد از هر چیزی که می‌خورید، به خصوص بعد از غذا مقداری بادام بخورید.

14- ریحان:

خواص درمانی برگ ریحان ممکن است به تسکین گاز، اسیدیته و حالت تهوع کمک کند. کسانی که مرتباً از اسیدیته رنج می‌برند می‌توانند برگ های خشک و له شده ریحان را در دسترس داشته باشند و برای تسکین فوری آن را با آب مصرف کنند.

برگ های ریحان را حدود 10-15 دقیقه بجوشانید. عسل را به آن اضافه کنید، صاف کنید و بنوشید. همچنین می‌توانید به سادگی برگ ها را بشویید و بخورید.

15- ژل آلوئه ورا:

ژل آلوئه ورا حاوی آنتراکینون هایی است که خاصیت ملین دارند. آنها نه تنها محتوای آب را در روده شما افزایش می‌دهند، بلکه ترشح آب را تحریک کرده و حرکت راحت مدفوع را امکان پذیر می‌کنند. بنابراین آنها ممکن است به دفع اسیدهای انباشته شده در معده و ایجاد احساس سوزش کمک کنند.

برخی از این درمان‌ها تسکین فوری می‌دهند، در حالی که برخی از آنها می‌توانند چند دقیقه طول بکشد تا اثرات خود را نشان دهند. برای اثربخشی درمان‌های خانگی بالا برای درمان سوزش معده، باید از برخی مواد غذایی که باعث ایجاد رفلاکس اسید در بسیاری از افراد می‌شوند، اجتناب کنید.

برای جلوگیری از سوزش معده از چه غذاهایی باید پرهیز کرد؟

هنگامی که احساس سوزش در معده خود دارید یا اگر مستعد ابتلا به رفلاکس اسید هستید بهتر است از این مواد غذایی اجتناب کنید:

• غذاهای پرچرب مانند سیب زمینی سرخ کرده، پیاز، چیپس، پنیر دلمه، خامه ترش، تکه های گوشت سرخ شده، گوشت خوک، سس خامه ای و غیره.
• میوه های اسیدی بالا مانند مرکبات و گوجه فرنگی
• شکلات
• سیر
• غذای تند
• کافئین
• الکل
• نوشابه های گازدار

کلام آخر

سوزش معده که به عنوان رفلاکس اسید نیز شناخته می‌شود، وضعیتی است که در آن اسید معده از طریق مری بالا می‌رود و با احساس سوزش در شکم، قفسه سینه یا گلو مشخص می‌شود. برخی از علل شایع سوزش معده عبارتند از: سیگار کشیدن زیاد، خوردن غذاهای چرب یا پرخوری، چاقی، دراز کشیدن بعد از غذا خوردن، مصرف کافئین و استرس.

درمان‌های خانگی برای سوزش معده مانند سرکه سیب، شیر، برخی آب‌میوه‌ها، میوه‌هایی مانند پاپایا و موز، چای سبز، سنجد، دانه‌های رازیانه، زردچوبه، ریشه‌های شیرین بیان و غیره می‌توانند به کاهش علائم رایج مانند نفخ و سوزش سر دل کمک کنند. برای جلوگیری از رفلاکس اسید از مصرف زیاد غذاهای تند، چرب یا مرکبات اجتناب کنید.